La receta de las tortas de recao

¿Te gustan las Tortas de Recao? ¿Las has probado alguna vez? Son uno de los dulces de navidad más típicos de la Región de Murcia… y a nosotros nos encantan.

Evadeo Viajes te ha preparado la receta para que puedas hacerlas en tu casa y sorprender a los tuyos:

Ingredientes:

  • 3 kilos de harina
  • 1 kilo de almendra molida
  • 1 litro de aceite de oliva
  • 3/4 de litro de anís seco
  • Un vaso de zumo de naranja
  • Un kilo de azúcar
  • Raspadura de limón
  • Una cucharada de bicarbonato
  • Miel

Preparación de las tortas de recao:

1. Se muele la almendra y se guarda un poco para la decoración final

2. Se amasan todos los ingredientes, y después se le añade el aceite caliente

3. Se van formando las tortas haciéndoles un reborde

4. Metemos las tortas en el horno una media hora

5. Una vez cocidas las tortas, se les pone un poco de miel y almendra picada por encima

¡Y ya están listas… esperemos que te gusten!

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Fotografía tortas de recao: Carmen López 

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